2025-02-27
铁锅因其良好的导热性能和富含铁元素的特性,被广泛用于家庭烹饪。然而,铁锅也容易因生锈而影响使用寿命。
在烹饪结束后,待锅冷却至温热状态,用清水冲洗并用软布擦拭干净。如果锅内有烧焦物,可将铁锅泡在温水中,抹上苏打粉,再用钢丝球刷洗。需要注意的是,铁锅不宜长时间浸泡在水中,以免加速生锈。
在日常保养中,铜锅使用后应立即清洗并擦干,避免盐分残留导致腐蚀。此外,铜锅应存放在干燥通风的环境中,长期不用时可用报纸包裹,防止氧化。
珐琅锅以其安全的材质和良好的导热性能受到许多家庭的喜爱。珐琅锅的清洗需格外小心,避免使用洗洁精和洗碗机,以免损坏锅具表面的珐琅层。
在日常使用中,烹饪前应先用小火预热2分钟,全程避免使用大火,以免造成珐琅层脱落。长时间不用时,可在锅内涂抹少量食用油,保持锅体光泽。
本文封面图片及文内图片来源版权图库创客贴,转载使用可能引发版权纠纷,原创图文转载请后台回复“转载”。
本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。